Name: Biskuit-Mini-Törtchen mit Schokoeis
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 3 Eier; 150g Mehl; 150g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Packung Vanillezucker; 1 Prise Salz; Butter zum Einfetten; Schokoeis; Obst nach Wahl

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Biskuit-Mini-Törtchen mit Schokoeis

Zutaten

3 Eier
150g Mehl
150g Zucker
1 TL Backpulver
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
Butter zum Einfetten
Schokoeis
Obst nach Wahl

Anleitung

Backofen auf 180°C vorheizen
Die Eier trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen
Nun die Eigelbe zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker solange rühren, bis die Masse heller wird
Mehl und Backpulver mischen und zu der Eigelb-Zucker-Masse sieben
Eiweiß ebenfalls (vorsichtig!) mit Schneebesen unter die Masse heben
Die kleinen Backformen am Boden mit Butter einfetten
Den Teig gleichmäßig auf den Backformen verteilen und ca. 8 Minuten backen
Auf einem Kuchengitter umgedreht abkühlen lassen
Anschließen mit Obst und Eis dekorieren